Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kukus pisang me(Ambon) dengan kulitnya selama 5 menit angkat dinginkan
  
• 2
  Campur didalam wadah tepung terigu, tepung beras,gula pasir, garam, santan kental dan air,aduk merata tambahkan pasta pandan secukupnya
  
• 3
  Saring adonan kulit agar tidak bergerindil,lalu masak dengan api kecil hingga matang menggumpal maaf foto kurang lengkap buru² sih hihii
  
• 4
  Siapkan pelastik olesi dengan minyak, lalu ambil adonan sekitar 1-2 Sdm pipihkan,beri 1 buah pisang, me 1/2 buah karena pisangnya besar tutup semua permukaan pisang dengan adonan kulit, lakukan hingga habis.
  
• 5
  Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 20 menit.angkat dinginkan
  
• 6
  Membuat bubur sumsum: masukan semua bahan kedalam panci aduk rata.lalu masak dengan api kecil hingga matang,cirinya sudah matang mengental dan banyak letupan
  
• 7
  Membuat saus santan: Masukan semua bahan saus santan kedalam panci lalu masak dengan api sedang hingga mendidih angkat dinginkan
  
• 8
  Jika semua bahan sudah dingin,siap untuk penyajian potong pisang ijo sesuai selera,siapkan mangkuk saji/Cup tuang es batu lalu masukan bubur sumsum,tata pisang ijo,tambahkan saus santan diatasnya kemudian masukan sirup Cocopandan dan skm.