Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur tepung beras dan tepung terigu dalam 1 wadah, Tambahkan minyak, garam aduk rata.Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Setelah tercampur rata, tambahkan air daun suji atau pasta pandan. Aduk rata hingga warna hijaunya tercampur rata. Saring. Masukkan dalam loyang atau plastik tahan panas. Kukus adonan 20 menit
  
• 2
  Setelah matang, ambil 2 sendok makan adonan, tipiskan, bentuk oval. Letakkan 1 buah pisang raja gang sudah dikupas dibagian tengah adonan yang ditipiskan tadi. Bungkus mengikiti bentuk pisang. Lakukan sampai semua pisang terbungkus adonan. Jaga agar adonan tetap hangat karena lebih mudah membentuk adonan saat adonan tepung masih dalam kondisi panas atau hangat
  
• 3
  Panaskan kukusan. Kukus pisang yang sudah terbungkus adonan kurang lebih selama 10 - 15 menit.
  
• 4
  Membuat vla : campur santan, air, gula pasir dan daun pandan. Masak hingga mendidih lalu tambahkan garam. Tuang tepung beras yang sudah dicairkan dengan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal
  
• 5
  Aduk terus hingga adonan kental dan halus. Setelah matang, (adonan meletup letup), matikan api, angkat dan sisihkan biarkan hingga dingin disuhu ruang
  
• 6
  Penyelesaian : Letakkan vla, potong pisang ijo yang sudah matang, letakkan es serut diatasnya dan guyur dengan sirup merah. Boleh ditambahkan susu kental manis