Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas labu kuning. Potong2. Cuci bersih, kemudian kukus hingga matang. Selagi panas haluskan dengan sendok.
  
• 2
  Campur labu kuning dan garam, lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sambil diuleni hingga rata, jika adonan sudah bisa dibentuk hentikan penggunaan tepung.
  
• 3
  Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat, lakukan hal serupa sampai adonan habis.
  
• 4
  Rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, masak sampai gula larut. Masukkan bola-bola dan masak sampai bola-bola mengapung. *sembari menunggu bola mengapung, buat bahan pengentalnya ya…
  
• 5
  Bahan pengental : Campur tapioka dan air. Aduk hingga rata. Bila bola2 sudah mengapung, tuang pengental dan aduk-aduk hingga mengental, matikan api.
  
• 6
  Kuah Santan : campur semua bahan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
  
• 7
  Penyajian : Masukkan biji salak kedalam mangkok, lalu siram dengan kuah santan secukupnya. Kolak biji salak / bubur candil siap disajikan. Enakkkk bgt, manis & kenyalnya jg pas😍