Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Kolak Biji Salak Ubi Ungu dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Kupas ubi ungu, cuci bersih lalu potong2. Kukus hingga empuk. Setelah itu haluskan menggunakan ulekan (boleh chopper).
- 2
Masukkan tapioka. Aduk rata. Jika dirasa adonan terlalu kering boleh ditambahkan 1 sdm air matang. Aduk kembali hingga rata. Selanjutnya bentuk bulat.
- 3
Masukkan gula pasir, garam, dan air. Masak hingga gula larut. Setelah itu masukkan adonan biji salak. Masak hingga biji salak mengapung (boleh tes tusuk jika sudah matang). Kemudian tuang larutan tapioka dan vanila essence. Di sini sy menggunakan vanilla essence sbg pengganti daun pandan. Aduk rata. Masak kembali hingga meletup-letup.
- 4
Matikan kompor, dan tuang biji salak ke dalam wadah bersih. Sisihkan.
- 5
Masukkan santan, garam, dan tapioka. Nyalakan api. Masak santan hingga meletup-letup.
- 6
Enak banget 🤤
Catatan Koki
Alhamdulillah hari ini hari pertama puasa. Udah bikin takjil apa guys? Kalo aku bikin kolak biji salak ubi ungu, kebetulan posbar grup cocom sumut tentang aneka kreasi kolak. Tekstur biji salaknya lembut, ga keras, dinginpun masih lembut, kenyalnya pas. Untuk kuah santannya creamy dan gurih. Daripada penasaran dicoba yuk 😊Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2