Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan: - Buat santan - Ulek Baput, Bamer dan Cabe (bertahap ya nguleknya)
  
• 2
  Campurkan terigu, tapioka, telur, bumbu ulek, garam, masako dan margarin. Tambahkan santan secara bertahap (jangan habiskan langsung). Uleni adonan sampai kalis (tidak melekat di tangan)
  
• 3
  Adonan yang sudah jadi bisa langsung dibentuk (Koreksi rasa adonan sebelum dibentuk) - Gilas dengan botol di atas nampan (ketebalan disesuaikan) lalu potong dengan pisau. Note: Nampan ditaburi dengan tepung terigu biar ga nempel pas di potong. - Ambil adonan secukupnya, langsung gulingkan dengan tangan lalu di gunting Note: Untuk ketebalan adonan yang tipis aja ya pas dibentuk, kalau aga tebal kue bawang keras walaupun keriuk.
  
• 4
  Panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang. Aduk merata, tunggu berubah warna, angkat dan tiriskan. Siap dimakan🤭 Note: - Adonan yang menempel langsung bisa di goreng. Entar pas di goreng bakalan pisah sendiri (yang penting di aduk merata aja) - Bentuk adonan sengaja dibikin dua begini karena ga ada alat🤭 kalau mau simple pake gunting aja. Hasilnya keriuk😋 ga cape juga🤣