Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campurkan Tepung terigu,tapioka dan royco dalam 1 wadah, aduk rata.
• 2
  Parut bawang merah atau blender hingga halus. Lalu tumis dengan sebagian margarine hingga harum. Lalu matikan api dan masukkan margarine sisa nya hingga tergabung meleleh dengan bawang merah tadi.
• 3
  Masukkan bawang yang telah ditumis kedalam adonan tepung, aduk dengan tangan sambil ditambahkan air. Buat adonan menyatu menyeluruh hingga kalis. Lalu diamkan adonan diwadah tertutup selama 45-50 menit.
• 4
  Ambil sedikit demi sedikit adonan, lebarkan pada satu wadah hingga tipis, potong lurus panjang dengan pisah (karena saya tidak ada cetakan).
• 5
  Panaskan minyak goreng dalam wajan, pastikan minyak sudah panas, lalu kecilkan api. Masukkan adonan yang telah dibentuk. Jika sudah kecoklatan, balik adonan yg digoreng agar warna merata.
• 6
  Jika warna sudah merata, angkat, tiriskan dalam wadah yang dilapisi kertas koran/sejenisnya agar minyak meresap ke kertas. Diamkan hingga benar-benar kering lalu simpan dalam wadah tertutup dan kering.