Bahan

Cara Membuat

• 1
  Daging ayam dicuci hingga bersih
  
• 2
  Siapkan panci, masukan santan, bumbu halus dan serai. Kalau teman-teman suka bisa ditambahkan ¼ sdt kunyit bubuk dan daun salam.
  
• 3
  Masak hingga daging ayam empung dan matang.
  
• 4
  Siapkan wadah, masukan semua bahan kremesan. Aduk sampai rata tidak bergerindil.
  
• 5
  Panaskan minyak goreng. Ambil adonan kremesan menggunakan tangan, kucurkan di atas minyak panas dengan gerakan memutar. Setelah bersarang, kecilkan api, lalu letakan daging ayam, lipat kremesan hingga membungkus daging ayam.
  
• 6
  Setelah matang, ayam goreng kremes diangkat lalu ditiriskan. Sajikan dengan daun selada dan sambal.