Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Gule Iga Kambing ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Gule Iga Kambing dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Gule Iga Kambing untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan tulang iga/daging kambingnya. Bisa lihat 2 tips seputaran bau prengus Kambing yang pernah saya share ya.. Bisa Tips I ataupun Tips II ya..
- 2
Didihkan air di panci. Masukkan daun salam bersama tulang/dagingnya. Bubuhi sedikit garam supaya ada rasa asin di dagingnya. Masak dengan panci tertutup rapat- 3
Ambil bumbu gule/empal siap pakainya, masukkan ke dalam rebusan tulang/dagingnya. Bubuhi rempah kering a.k.a bumbu rempah kambing. Masak lagi hingga empuk dagingnya- 4
Saat mendidih, tuangkan santan. Kecilkan api. Masak sambil sesekali diaduk perlahan, hingga mendidih. Bubuhi garam, gula, dan penyedap. Masaklah hingga betul-betul empuk, cirinya adalah daging terlihat nyaris terlepas dari tulangnya. Koreksi rasa. Jika sudah oke, bisa disajikan dengan pelengkapnya - 2