Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus kepala dan kaki kambing sampai empuk
  
• 2
  Siapkan bumbu
  
• 3
  Haluskan cabaii, b merah, b putih, kemiri kalau saya pakai blender saja
  
• 4
  Geprek lengkuas, jahe dan serai, sisihkan
• 5
  Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bumbu, masukan bumbu halus, goreng hingga harum,
• 6
  Masukkan salam, serai dan lengkuas serta jahe
  
• 7
  Masukkan bumbu gulai kedalam bumbu yang telah di goreng
• 8
  Setelah wangi masukkan semua bumbu ke dalam rebusan kepala
  
• 9
  Masukkan santan lalu aduk jangan sampai santan pecah
  
• 10
  Icip icip rasa, kalau masih dirasa kurang tambahkan gula, garam, penyedap sesuai selera,
• 11
  Jika dirasa pas tinggal direbus lagi selama 10 menit