Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan-bahan sate. Cuci bersih bahan2 bumbu,utk daging tdk sy cuci,cukup di tekan2 dgn paper towel/tissue dapur. Ulek halus semua bawang,cabe,laos,jahe,ketumbar,jinten,adas,dan himsalt, tambah kan coconut sugar,ulek kembali sampai rata
  
• 2
  Tambahkan kecap manis,aduk rata. Tuang bumbu halus ke dalam wadah berisi daging saikoro,aduk sampai semua daging terbalut bumbu. Tutup wadah dgn plastic wrap dan simpan dalam chiller semalaman
  
• 3
  Panaskan grill pan dan oles dgn VCO. Tusukkan daging ke tusuk sate dgn 5 potong daging setiap tusuknya lalu panggang di atas grill pan. Sisa bumbu tambahkan kecap lalu oles di atas sate yg sedang di bakar. Panggang sate hingga matang,angkat
  
• 4
  Ulek kasar bamer,cabe,himsalt dan gula pasir,tambahkan potongan tomat hijau dan merah, tekan-tekan perlahan tomatnya,tambahkan perasan jeruk purut
  
• 5
  Masukkan kulit jeruk ke dalam cobek dan tekan-tekan sampai keluar aroma jeruknya. Sate Maranggi daging saikoro siap di nikmati selagi hangat dgn sambalnya