Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan Daging sapi, Bumbu halus, dan Bumbu aromatik.
  
• 2
  Taruh Daging dalam panci/wajan, tambahkan Bumbu halus, Bumbu aromatik, Kecap manis, serta Garam. Balur dan remas-remas semua Daging dengan campuran bumbu hingga merata. Diamkan kurang lebih 30 menit. Lebih lama lebih baik karena bumbu akan lebih meresap ke dalam Daging.
  
• 3
  Setelah itu, nyalakan api. Masak dengan api kecil hingga berkuah. Jika Air mulai susut tapi Daging belum empuk, tambahkan Air panas hingga Daging terendam. Tutup wajan, lalu masak lagi. Jika Air kembali menyusut, tambahkan Air panas lagi. Lakukan berulang hingga Daging cukup empuk.
  
• 4
  Setelah Daging cukup empuk, masukkan Kentang. Masak lagi hingga Kentang empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa. Angkat.
  
• 5
  Semur Daging Sapi Betawi pun siap disajikan dengan taburan Bawang goreng. Manis, gurih, legit, dan aromanya menggugah selera 👍😋