Bahan

Cara Membuat

• 1
  (Saya menggunakan food processor ya. Jangan lupa menurunkan adonan yang nempel di dinding-dinding food processor secara berkala supaya adonan tercampur merata). Haluskan daging giling bersama es batu sampai tercampur rata.
  
• 2
  Masukkan garam kasar, haluskan. Di tahap ini, tekstur adonan sudah terlihat mulai mengenyal sedikit.
  
• 3
  Masukkan bawang putih,bawang merah,royko dan penyedap haluskan lagi.
  
• 4
  Masukkan tepung, baking powder, dan agar2, haluskan Pindahkan ke wadah lain. Adon atau aduk2 dengan menggunakan telapak tangan sebentaran.
  
• 5
  Didihkan air kira2 setinggi 3/4 panci, matikan api. Bentuk bakso dengan menggunakan tangan dan sendok kecil yang sudah dicelup di air (biar tidak lengket), kemudian masukkan ke panci. Lakukan sampai adonan habis.
  
• 6
  Nyalakan kembali api kompor (api kecil) dan masak hingga mendidih. Tiriskan dan tunggu hingga dingin sebelum disimpan di plastik rapat ke freezer(langsung aku bikin bakso kuah)