Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci daging sapi dan Potong kecil2 agar lebih mudah saat proses blender (saya pake blender philips yg biasa ya haha udah takut aja kalau2 keluar asap. Lebih oke pakai chopper yaa 🤭)
• 2
  Blender sedikit demi sedikit daging sapi dg di tambahkan es batu, merica, telur, baking powder dan 10 biji bawang putih
• 3
  Tak lupa siapkan air dalam panci untuk di didihkan yaa
• 4
  Tuang hasil blenderan daging kedalam baskom, kemudian tambahkan tepung tapioka, premiks baso dan pengenyal. Saya menguleni menggunakan tangan yaa. Kalau blendernya kuat bisa langsung dg blender 🤭
• 5
  Setelah air mendidih matikan kompor dan cetak adonan baso yg sdh di uleni tadi sampai habis. Kompor bisa di nyalakan lg dg api kecil kalau proses cetak baso masih lama 😅 (hasil baso sukses jikalau si pentol bisa ngapung yaa~ kalau saya ngapung setelah di rebus lagi 🤭)
• 6
  Setelah adonan habis, nyalakan kompor lagi agar pentol sedikit matang.
• 7
  Angkat dan tiriskan pentol, lalu letakkan pada air es agar proses pematangan berhenti
• 8
  Buang air rebusan pentol dan ganti dg air baru. Rebus air hingga mendidih
• 9
  Sambil nunggu mendidih, siapkan bumbu halus unt kuah baso. Blender dan tumis hingga kecoklatan.
• 10
  Setelah air rebusan mendidih, tuang bumbu yg sdh di tumis kedalam panci dan tambahkan bumbu kuah baso sobaso. Koreksi rasa
• 11
  Masukkan pentol ke dalam kuah baso, rebus kembali hingga pentol mengapung
  
• 12
  Sajikan dg pelengkap dan sambal. Oia untuk sambal, Cabai dan bawang putih di rebus dlu lalu di blender yaa dan tambahkan penyedap.. sekiaaan~
  
• 13
  Ini foto hasil percobaan pertama