Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan-bahan
  
• 2
  Lap Kering daging, kemudian pisahkan kulit putih daging Dari dagingnya, kemudian potong2 kecil
  
• 3
  Masukkan daging dalam Chopper, tambahkan bahan Lain kecuali air es Dan putih telur, chopper sampai halus (2-3 menit) Kemudian tambahkan putih telur Dan es batu, chopper lagi sampai rata.
  
• 4
  Setelah halus pindahkan dalam bowl, tutup dg plastik wrap masukkan kulkas
  
• 5
  Buat Kuah Bakso ; --> rebus tulang Dan Tetelan, kemudian buang airnya. --> Didihkan 1,5 Liter air masukkan tulang dan tetelan serta bawang merah Dan bawang putih goreng aduk rata
  
• 6
  Tambahkan bumbu garam, Gula pasir, kaldu bubuk Dan merica aduk rata.. kemudian tutup Matikan api
  
• 7
  Buat Bakso : Dalam air panas bulat2kan bakso menggunakan tangan atau sendok di air yg mendidih.. Lakukan sampai habis, tunggu hingga bakso mengapung (matang)
  
• 8
  Angkat tiriskan masukkan dalam air es tunggu hingga suhu ruang.
  
• 9
  Bisa disimpan dalam box atau masak langsung bersama Kuah Bakso. --> rebus Sawi dg air garam sebentar, angkat tiriskan.
  
• 10
  Seduh bihun dg air panas, biarkan 3 menit angkat sisihkan.
  
• 11
  Saran penyajian : Tata bihun Kuah Bakso, bakso Dan Sawi.. Taburi dg daun seledri, daun bawang Dan bawang goreng.. Siap untuk dinikmati.. Selamat mencoba 😍🤤