Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan, cuci bersih daging lalu tiriskan n sisihkan. Cuci kembali kacang merah yang sudah di rendam 1 jam sebelumnya, cuci hingga air bersih. Potong-potong wortel, kentang, dan daun bawang juga seledri. Siapkan presto, masukkan air lalu nyalakan kompor gunakan api sedang. Setelah mendidih masukkan daging dan kacang merah, tambahkan garam lalu tutup presto. Masak hingga presto berdesis, lalu masak hingga 25 menit dari awal mendesis dan matikan kompor.
  
• 2
  Jangan langsung buka presto, biarkan hingga uap keluar dan tidak berdesis lagi. Lalu Presto bisa di buka. Haluskan bawang merah dan bawang putih, tambah sedikit garam lalu tumis hingga wangi dan berubah warna kuning dengan api kecil, bukan gosong ya, karena akan pahit. Matikan kompor lalu Sisihkan.
  
• 3
  Setelah presto di buka, nyalakan kembali kompor dengan api sedang, dan setelah mendidih masukkan kentang dan wortel masak hingga empuk, lalu tambahkan tumisan bawang ke dalam daging, aduk rata lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk dan test rasa. Sesaat sebelum di matikan tambahkan tomat dan daun bawang seledri, aduk rata.
  
• 4
  Setelah siap SOP bisa di pindahkan ke mangkok untuk siap disajikan. Dapat di beri taburan bawang goreng. Di makan selagi hangat ini enak banget.