Resep Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

• Koki Bunda Melvy Sofia
• Waktu Memasak 45 menit
• Porsi 6 porsi

Bahan

1 kg tulang ayam yang masih ada dagingnya menempel,blansir sebentar

5 buah cabe rawit cengek (saya skip)

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

3 cm lengkuas,geprek

3 cm jahe,geprek

2 batang sereh,geprek

1,5 liter air

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1 sdt jinten

1 ruas kunyit

4 buah kemiri

5 buah cabe merah keriting (saya skip)

Cara Membuat

• 1
  Tumis bumbu halus sampai wangi.
• 2
  Masukkan bumbu dapur lainnya.
• 3
  Masukkan tulang ayam / tulang iga kambing,beri air.
• 4
  Masak sampai empuk dan matang.
• 5
  Tambahkan cabe rawit,gula dan garam.Tes rasa.Matikan api.

Catatan Koki

19/11/17 Bismillah... Pakai resep Tengkleng Tulang Ayam Ibu Malka tapi saya bikin versi Tengkleng Kambing nya,resepnya simpel dan menyesuaikan stok bumbu yang ada.Sengaja bikin yang tidak pedas supaya anak-anak juga bisa ikut menikmatinya.Terima kasih Ibu Malka atas resepnya 🙏😘🤗

Resep Terbaru

Simpan Resep!

Download PDF dan bagikan resep cara membuat Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan ini ke temanmu moms ❤️

Simpan PDF & Bagikan