Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Sayur Babanci Khas Betawi ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sayur Babanci Khas Betawi dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sayur Babanci Khas Betawi untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Bahan : Foto 1 : Botor Foto 2 : Kayu Angin Foto 3 : Temu Mangga Sangrai kelapa parut kemudian haluskan.Sisihkan.
- 2
Rebus Daging Sapi buang air pertamanya. Potong"kotak". Sisihkan.
- 3
Haluskan bumbu kering yang sdh disangrai : Botor + Kayu angin + ketumbar + jinten + lada. Sisihkan.
- 4
Haluskan bumbu basah : Cabe merah + bawang merah + bawang putih + jahe + kunyit + temu mangga
- 5
Tumis bumbu halus + sereh + daun salam + daun jeruk + laos setelah agak matang tambahkan bumbu kering aduk rata kemudian tumis sampai matang dan wangi.
- 6
Siapkan panci presto : Masukkan daging yg sdh dipotong"tambahkan Bumbu tumis + air kelapa + 700 ml masak selama 40 menit (tergantung panci presto masing" ya)
- 7
Setelah daging matang tambahkan santan kental + kelapa sangrai + gula merah + garam + kaldu bubuk.
- 8
Terakhir masukkan potongan kelapa muda. Sebentar saja matikan api kompor. Tes rasa
- 9
Sajikan Sayur Babanci dengan ketupat, emping dan taburan bawang goreng...hmmmm ada rasa unik dan segar dari kelapa mudanya 😋😍
Catatan Koki
Bismillahirrahmanirrohim ...Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Sayur Babanci Khas Betawi ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2