Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Terong Kentang Balado ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Terong Kentang Balado dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Terong Kentang Balado untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Bersihkan kentang, tidak perlu dipotong dulu. Rendam kentang di dasar dandang, nyalakan apinya agar kentang mulai direbus. Potong-potong terong, tata di atas kentang untuk dikukus (lihat gambar). Tutup dandang.
- 2
Siapkan bumbu halus, gunakan blender atau ulekan. Cabe bisa diperbanyak kalau suka pedas.
- 3
Kira-kira 10 menit setelah terong dikukus, kentangnya bisa diambil. Biarkan terong terus dikukus. Kupas kentang dengan garpu, potong dadu. Matikan kompor. Sisihkan kentang dan terong.- 4
Tumis bumbu halus di wajan bersama daun salam. Masukkan terong dulu, aduk, masukkan kentang, aduk. Tambahkan garam, air lemon, dan kecap manis. Masak hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
- 5
Koreksi rasa dan hidangkan selagi hangat.
Catatan Koki
Terong dan kentangnya dikukus dulu, jadi gorengnya tidak perlu banyak minyak.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Terong Kentang Balado ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2